En kiosque depuis le 18 novembre, ce nouveau bimestriel du groupe Bauer Media France, Bistrot, se veut l’incarnation de la cuisine d’aujourd’hui. Son format à l’italienne (233mm x 190mm), la large place consacrée à l’image avec des photos pleine page et son ton décalé invitent le lecteur à la convivialité, sous la houlette d’Olivia Delaunay à la rédaction en chef. Ce magazine s’adresse aux femmes et aux hommes, âgés de 35 a? 45 ans, urbains, actifs, épicuriens en quête de nouveautés culinaires. Notons que la revue comporte une rubrique déco (Home Sweet home). Lancé au prix de vente de 3 € (il passera ensuite à 3,30€), ce premier numéro a été tiré à 130 000 exemplaires. Selon l’éditrice Valérie Meyer, citée dans les Clefs de la presse, « la presse cuisine reste l’une des rares familles de presse en progression ». Un site Internet www.bistrot.fr est consacré au magazine ainsi que des pages sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram)